Kogt kiks

En velprøvet opskrift på kiks i kogende vand, som altid bliver snehvid, luftig og duftende. Prøv det, du bliver tilfreds. Denne kiks er perfekt som basis til kager og tærter.

Kogt kiks
Gennemsnit: 4.3 (20 stemmer)
vurdereanvende
Tidspunkt:
50 minutter.
portioner:
6 mennesker
Sværhedsgrad:
let
Type køkken:
Forberedelse:
Velegnet til:

Ingredienser

  • 4 æg
  • 200 gr sukker
  • 160 gr. Flour
  • 3 spsk vegetabilsk olie
  • 3 spsk kogende vand
  • 1 tsk bagepulver
  • en kniv vanillin

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /
  1. Forvarm ovnen til 180С, dæk bageformen med pergamentpapir. Mens ovnen varmer op, klar dejen i kogende vand til en kiks. Sigt mel gennem en sigte i en skål med bagepulver. Kør æg i en separat skål og begynde at slå dem med en mixer.
  2. Hæld sukker gradvist i, fortsæt med at slå i yderligere 3-4 minutter. Det skulle vise sig at være en frodig masse, drys gradvis mel i det, uden at ophøre med at slå med et mixer (men allerede med lav hastighed).
  3. Visp, hæld vegetabilsk olie og frisk kogt vand i. Hæld dejen i en overdækket form og sæt den i en forvarmet ovn. Bag en kiks i kogende vand i cirka en halv time, indtil den er kogt.
  4. Når kiksets overflade bliver brun, skal du fjerne den og lade afkøle. Den færdige kiks kan afkøles og skæres i kagekager eller serveres varm sammen med te, kaffe eller mælk. Bon appetit!

Din feedback og tip