Gulerods koteletter til børn

Børn vil helt sikkert nyde en lækker morgenmad eller middag med duftende, søde og frodige gulerodskød. En sådan skål giver dit barn maksimal fordel og appellerer til selv de største valg.

Gulerods koteletter til børn
Gennemsnit: 3.5 (2 stemmer)
vurdereanvende
Tidspunkt:
45 minutter.
portioner:
2 mennesker
Sværhedsgrad:
Gennemsnitlig
Type køkken:
Velegnet til:

Ingredienser

  • 0,5 kg gulerødder
  • 150-170 ml mælk
  • 1 æg
  • 3 spsk semulje
  • 2-3 spsk rasp
  • 0,5-1 tsk sukker
  • 1 tsk smør
  • knivspids salt

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /
  1. Skrell gulerødderne og riv på et groft rivjern. læg den i en lille gryde eller gryde, hæld mælk, tilsæt salt og sukker, smør og brænd ild.
  2. Så snart mælken koger - reducér varmen til et minimum, og lad gulerødderne simre under omrøring i cirka 15 minutter. Efter den specificerede tid tilsættes semulje til gulerodsmassen, blandes og koges i yderligere 7-10 minutter på lav varme.
  3. Fjern derefter gryden fra varmen, og dæk den, lad den afkøle til varm temperatur. Separer æggeblommen fra proteinet, tilsæt den til gulerødderne og bland.
  4. Fra gulerodsmassen danner du små ovale koteletter, dypp dem i let slået æggehvide, rull i brødkrummer og læg i en stegepande med varm vegetabilsk olie.
  5. Steg gulerodskoteletterne indtil de er gyldenbrune i ca. 2-3 minutter på hver side over medium varme. Flyt dem derefter til servietter for at slippe af med overskydende fedt og server varm, sammen med creme fraiche eller yoghurt.
  6. For de mindste børn kan du koge gulerodskoteletter i en dobbeltkedel: for dette skal du, efter at du har tilsat æggeblommen, arrangere gulerodsmassen i silikoneformer, lægge dem i en dobbeltkedel og koge koteletter i cirka 15-20 minutter under låg.

Din feedback og tip