Selleri rodsuppe

Duftende kyllingsuppe med sellerirot, urter og grøntsager er en fremragende ret til en sund og solid middag til hele familien. Det tilberedes hurtigt og vil kun give værdifulde vitaminer, proteiner og kulhydrater til din krop.

Selleri rodsuppe
Gennemsnit: 3.3 (4 stemmer)
vurdereanvende
Tidspunkt:
60 minutter.
portioner:
10 mennesker
Sværhedsgrad:
Gennemsnitlig
Type køkken:
Forberedelse:
Velegnet til:

Ingredienser

  • 1 lille sellerirot eller halv stor (250 gr)
  • 1-2stykke kyllingefilet
  • 2 kartofler
  • 150 gr hvidkål
  • 1 gennemsnitlig gulerod
  • 1 pære
  • 1 paprika
  • 1 spsk citronsaft
  • 2 tsk tørret basilikum
  • 2 tsk tørret oregano
  • salt og peber efter smag

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /
  1. Selleri rodsuppe
    Forbered først bouillon: fyld fileten med 2 l koldt vand og brænd ild. Efter kogning, reducer varmen, tilsæt lidt salt, tilsæt laurbærblad, et par ærter af peber og kog i cirka en halv time med let kogning. Fjern fileten på en plade og lad den afkøle, skær den derefter i mellemstore stykker eller adskilles i fibre.
  2. Selleri rodsuppe
    Skræl selleriroden, og riv den på et groft rivjern. Bland det med citronsaft og lad stå i 5 minutter.
  3. Selleri rodsuppe
    Skrell gulerødderne, skåret i små terninger.
  4. Selleri rodsuppe
    Skræl og hak løgene.
  5. Selleri rodsuppe
    Hakkede skrællede kartofler.
  6. Selleri rodsuppe
    Vask paprika, tag frøboksen ud og rengør papirmassen fra frøene. Skær paprika i strimler.
  7. Selleri rodsuppe
    Kog bouillon i en gryde, tilsæt kartofler med paprika og gulerødder. Lad det koge i 7-8 minutter, tilsæt revet sellerirot, løg og kogt kylling. Efter et par minutter tilsættes tørrede urter, peber og salt om nødvendigt suppen efter smag.
  8. Selleri rodsuppe
    I mellemtiden hugges kålen.
  9. Selleri rodsuppe
    Send kål til kyllingsuppen fra selleriroden, kog i yderligere 5 minutter med let kogning. Fjern gryden fra varmen, dæk og lad den brygge i en halv time. Server suppen varm. Bon appetit!

Lignende opskrifter:

Selleri rodsuppe

Selleri rodsuppe

60 min / Medium
Vishisoise suppe

Vishisoise suppe

30 min / Let
Ost Dumpling Suppe

Ost Dumpling Suppe

90 min / Let
Rejer Puree Suppe

Rejer Puree Suppe

40 min / Let
sammensurium

sammensurium

180 min / Medium
Lammesurpa i en gryde

Lammesurpa i en gryde

120 min / Medium

Din feedback og tip