Banan svamp kage

Hjemmelavede kager er altid velsmagere end butikskager. Lav en banansvampkage ved hjælp af denne trin-for-trin-opskrift og se selv.

Banan svamp kage
Gennemsnit: 4.8 (13 stemmer)
vurdereanvende
Tidspunkt:
90 minutter.
portioner:
8 mennesker
Sværhedsgrad:
Gennemsnitlig
Type køkken:
Forberedelse:
Velegnet til:

Ingredienser

Chokoladesvampkage til bananer:

  • 200 gr sukker
  • 200 gr. Flour
  • 3 æg
  • 100 ml mælk
  • 90 gr smør
  • 2 spsk kakaopulver
  • 1 tsk pulverkaffe
  • en halv tsk sodavand
  • en kniv vanillin
  • knivspids salt

Bananfyldning til svampekage:

  • 0,6 L creme fraiche
  • 2 Medium Banana
  • 4 spsk sukker

Sur creme kage glasur:

  • 3 spsk creme fraiche
  • 3 spsk sukker
  • 1 tsk kakaopulver

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /
  1. Smelt smøret (uden kogning) og lad det afkøle. Pisk æg i en skål og begynde at slå dem med en mixer, tilsæt gradvist sukker, salt og vanillin. Pisk efter dette i endnu et 4-5 minutter, indtil det er pragtfuldt. Varm op mælken lidt, og opløs kaffen i den. Forvarm ovnen til 180С, dæk bageformen med pergamentpapir.
  2. Uden at ophøre med at slå ægcremen, hæld det smeltede smør og mælk og kaffe. Sigt mel med soda og kakao i en separat skål, bland. Tilsæt den tørre blanding gradvist til ægget, og pisk dejen med en mixer på lav hastighed.
  3. Hæld den resulterende dej i en tidligere tilberedt form og send den til den forvarmede ovn. Bag en chokoladesvampkage til banankage i ca. 40 minutter (før tør tandstikker). Tag derefter formen ud og afkøl kiks i den i ca. 15 minutter.
  4. Derefter tages ud og afkøles det helt, afskæres toppen omkring 1 cm. Tilbered i mellemtiden en bananfyld. For at gøre dette skal du blande cremen med sukker og lade stå i flere minutter, indtil sukkeret er opløst. Skræl og skær bananerne i cirkler.
  5. Til glasur blandes alle ingredienser og slibes grundigt. Efterlad mindst 10-15 minutter, og omrør derefter igen. Skær den afkølede svampekage i længderetningen i 3 stykker. Læg kagen på en flad skål: chokoladekage, fløde, bananer og så videre alle ingredienserne.
  6. Skær toppen i små terninger og bland med den resterende fløde. Læg denne blanding på overfladen og hæld glasuren over. Lad bananskampen være i køleskabet i mindst 2 timer.
  7. Efter den angivne tid skal du skære den i portioner og servere med te eller kaffe. Bon appetit!

Din feedback og tip