Honningkage med kondenseret mælk

For elskere af honning bagning, denne kage vil være den bedste. Blød honningsvampkage med kondenseret oliecreme overrasker dig med sin unikke smag og aroma.

Honningkage med kondenseret mælk
Gennemsnit: 5 (2 stemmer)
vurdereanvende
Tidspunkt:
60 minutter.
portioner:
10 mennesker
Sværhedsgrad:
Gennemsnitlig
Type køkken:
Forberedelse:
Velegnet til:

Ingredienser

Honningkage svampekage:

  • 7 æg
  • 350-400 gr mel
  • 350 gr sukker
  • 100 gr skrællede valnødder
  • 2-3 spsk kakaopulver
  • 2 spsk honning
  • 2 spsk rent varmt vand
  • 1 tsk soda (slaked eddike)

Kondenseret mælkecreme til honningkage:

  • 1 dåse kogt kondenseret mælk (ca. 400 gr)
  • 200 gr smør
  • en kniv vanillin

+ 100 gr valnødder til dekoration

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /
  1. Skræl og hak nødderne i små stykker, steg alt i en tør gryde i 4-5 minutter. Sæt nødder til dekoration. Sigt kakaomel i en separat beholder, bland. Tilsæt nødder og bland godt igen.
  2. Dæk bagepladen med pergament (ca. 25 * 35 cm), opvarm ovnen til 180 / 200С. Pisk æg i en ren skål og begynde at slå med en mikser, hæld sukker gradvist, slå i 3-4 minutter. Fortsæt med at slå, tilsæt honning (fortyndet med 2 skeer vand), smed soda og fortsæt med at slå i et par minutter.
  3. Opdel dejen i 3 lige store dele. Hæld en tredjedel af dejen på en bageplade og placer i en forvarmet ovn. Bag kagen, indtil den er klar (kontroller med en tør tandstikker). Fjern bagepladen, vend kagen på et håndklæde let drysset med mel eller sukker, fjern papiret fra bunden af ​​kiks.
  4. Dæk en bageplade med et ark pergamentpapir, og hæld halvdelen af ​​den resterende dej. Bag det indtil det er mørt, læg det på et håndklæde igen og fjern papiret. Bag den tredje kage og skift den til afkøling på et håndklæde.
  5. Mens honningkiksene afkøles, skal du tilberede smørcreme fra kondenseret mælk til kagen. Smelt smøret lidt, indtil det er blødt, og begynde at piske det indtil det er pragtfuldt, tilsæt vanillin. Derefter gradvis over en spiseskefuld tilsættes kogt kondenseret mælk. Fortsæt med at piske fløden, indtil den er helt homogen.
  6. Tilsæt en kage fra de afkølede kager: honningkiks, fløde, nogle nødder, kiks igen, fløde, nogle nødder, dæk alt med en frisk kiks. Smør overfladen på kagen med den resterende fløde og drys med nødder.
  7. Lad honningkagen med kondenseret mælk i mindst 3 timer på et køligt sted. Tag det derefter ud af køleskabet, skåret i portioner og server med te eller kaffe. Bon appetit!

Din feedback og tip