Vandmelon til vinteren: opskrifter som frisk og sød

Vandmeloner modnes i august og september; opbevaring af dette bær i lang tid fungerer ikke, da det hurtigt forværres. Derfor lærte husmødrene, hvordan man laver velsmagende forberedelser for at bevare smag og aroma af vandmelon i hele vinteren. Der er adskillige opskrifter, der hjælper med at bevare sødheden i bæret, mens de giver emnet pikancy og aroma.

Vandmelon til vinteren: opskrifter som frisk og sød
Ingen stemmer endnu
vurdereanvende
Tidspunkt:
90 minutter.
portioner:
6 mennesker
Sværhedsgrad:
Gennemsnitlig
Forberedelse:
Velegnet til:

Ingredienser

  • lille vandmelon - ca. 2 kg;
  • salt - 1 ske;
  • citronsyre - 5 gram;
  • sort peber - 6 ærter;
  • granuleret sukker - 2 skeer.

Opskriften på madlavning derhjemme

Forfatter: /

Hermetisk vandmelon med citronsyre

I henhold til denne opskrift viser sig vandmelon til vinteren at være frisk, alt takket være citronsyre i sammensætningen af ​​emnet. Det er bedre at tage umodne frugter til denne konservering, de vil ikke være for søde og vil blive bedre kombineret med marinade.

  1. Vi vasker vandmelonen og skærer den derefter i små skiver.
  2. Det er ikke nødvendigt at fjerne skrælen, du kan syltede med den.
  3. I en steriliseret krukke lægger vi ærter med peber, hvorefter vi tilføjer bærkiler til beholderen.
  4. I vandet koges vandet, og hæld emnet med kogende vand.
  5. Vi dækker krukker med låg og lader insistere på 25 minutter.
  6. Så snart vandet i bredderne afkøles, tømmer vi vandet fra emnerne.
  7. Vi koger væsken igen og fylder vandmelonskiverne, lad dem stå i 30 minutter.
  8. Når vandet er afkølet endnu en gang, hældes det tilbage i gryden, hæld citronsyre, en skefuld salt og to spiseskefulde sukker.
  9. Bring marinaden i kog, og fyld den med bær.
  10. På dette tidspunkt kan du stramme dåser med låg og isolere emnet.

Nyttige tips:

ovennævnte billede

Til opbevaring fjernes vandmelon i marinaden efter afkøling, det tilrådes at lægge emnet på et køligt sted. Krukken skal åbnes tidligst to uger senere, i hvilket tidsrum skiverne har tid til at marinere. En sådan vandmelon viser sig forfriskende og lækker.

Vil du skrive dit råd?

Din feedback og tip